身体にやさしいデザート、みかんかん！
junjunjoun @cook_40225751
寒天の歯応えとさっぱり感がおせち料理に疲れた胃にぴったり。みんなで取り合い、いつもあっという間になくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
おせち料理に疲れたときのデザートにぴったりです。母がいつもお正月に作ってくれました。
身体にやさしいデザート、みかんかん！
寒天の歯応えとさっぱり感がおせち料理に疲れた胃にぴったり。みんなで取り合い、いつもあっという間になくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
おせち料理に疲れたときのデザートにぴったりです。母がいつもお正月に作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
棒寒天はちぎってたっぷりの水に1時間以上つけてふやかしておく。
-
- 2
1の水気をよく絞り鍋に入れる。水カップ4〜5(好みで)を加えて火にかけ煮溶かす。好みで缶詰のシロップを加える。
-
- 3
煮立ったら火を弱め全体が半分よりやや多い分量になるくらいまでアクを取りながら煮詰める。
- 4
グラニュー糖を加えよく混ぜ、完全に溶かして火から下ろす。
- 5
型に泡が立たないように、静かに流し入れる。
-
- 6
缶詰のみかんをバランスよく入れる。
-
- 7
粗熱をとって冷蔵庫に入れ、冷やし固める。冷えたらお皿にとり、できあがり。
-
- 8
上記4でグラニュー糖の代わりにゆであずき300gを入れる。甘さが足りない場合には、グラニュー糖をお好みで加える。
- 9
型に流し込み、冷やし固める。
-
- 10
栗を入れるとちょっと豪華になります。
-
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20393571
