おからでヘルシー♡ふわふわホットケーキ
Gabriel♪ @cook_40188942
生おからと薄力粉 × 我が家の鉄フライパン で作る、ふわふわホットケーキのMy備忘録です♡
このレシピの生い立ち
数年来、何度も失敗を繰り返してきた薄力粉×鉄フライパンのホットケーキ…。ヨーグルトやマヨネーズも試しましたが、ヘルシー＆仕上がりのふわふわ感から今現在おから入りに落ち着きました♡
おからでヘルシー♡ふわふわホットケーキ
生おからと薄力粉 × 我が家の鉄フライパン で作る、ふわふわホットケーキのMy備忘録です♡
このレシピの生い立ち
数年来、何度も失敗を繰り返してきた薄力粉×鉄フライパンのホットケーキ…。ヨーグルトやマヨネーズも試しましたが、ヘルシー＆仕上がりのふわふわ感から今現在おから入りに落ち着きました♡
作り方
- 1
☆粉もの材料を合わせてふるっておく
- 2
卵と牛乳をよく混ぜ合わせ、あればバニラエッセンス、生おからを合わせてよく混ぜる
- 3
（1☆）の粉ものをふるいながら、2〜3度に分けて（2）に加え、ヘラ等でサックリふんわり混ぜる
- 4
温めたフライパンで、弱火で片面2分づつ焼く
コツ・ポイント
★粉もののふるい方でふんわりに差が。また材料を混ぜ過ぎるとモチっぽくなります。
★余裕があればバイオレット薄力粉で一層ふんわりに。
★フライパン準備は、一度温めたあと濡れ布巾で落ち着かせる・バター等はペーパー等で薄く広げる事で差が出ます。
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大事な事は、ハンドミキサーでグルグルよぉく混ぜる事！ ちょっとした手間で理想のふわふわホットケーキが完成します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20438440
