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おからでヘルシー♡ふわふわホットケーキ
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おからでヘルシー♡ふわふわホットケーキ-レシピのメイン写真

おからでヘルシー♡ふわふわホットケーキ

Gabriel♪
Gabriel♪ @cook_40188942

生おからと薄力粉 × 我が家の鉄フライパン で作る、ふわふわホットケーキのMy備忘録です♡
このレシピの生い立ち
数年来、何度も失敗を繰り返してきた薄力粉×鉄フライパンのホットケーキ…。ヨーグルトやマヨネーズも試しましたが、ヘルシー＆仕上がりのふわふわ感から今現在おから入りに落ち着きました♡

生おからと薄力粉 × 我が家の鉄フライパン で作る、ふわふわホットケーキのMy備忘録です♡
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数年来、何度も失敗を繰り返してきた薄力粉×鉄フライパンのホットケーキ…。ヨーグルトやマヨネーズも試しましたが、ヘルシー＆仕上がりのふわふわ感から今現在おから入りに落ち着きました♡

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おからでヘルシー♡ふわふわホットケーキ

Gabriel♪
Gabriel♪ @cook_40188942

生おからと薄力粉 × 我が家の鉄フライパン で作る、ふわふわホットケーキのMy備忘録です♡
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数年来、何度も失敗を繰り返してきた薄力粉×鉄フライパンのホットケーキ…。ヨーグルトやマヨネーズも試しましたが、ヘルシー＆仕上がりのふわふわ感から今現在おから入りに落ち着きました♡

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材料

4枚分
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • ☆粉砂糖（またはダイエットシュガー） 大さじ1半
  • ☆塩 ひとつまみ
  • （★ここまでホットケーキミックスで代用OK） （120g）
  • 生おから 60g
  • 卵 1個
  • 牛乳または豆乳 80cc
  • バニラエッセンス（あれば） 適量
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作り方

  1. 1

    ☆粉もの材料を合わせてふるっておく

  2. 2

    卵と牛乳をよく混ぜ合わせ、あればバニラエッセンス、生おからを合わせてよく混ぜる

  3. 3

    （1☆）の粉ものをふるいながら、2〜3度に分けて（2）に加え、ヘラ等でサックリふんわり混ぜる

  4. 4

    温めたフライパンで、弱火で片面2分づつ焼く

コツ・ポイント

★粉もののふるい方でふんわりに差が。また材料を混ぜ過ぎるとモチっぽくなります。
★余裕があればバイオレット薄力粉で一層ふんわりに。
★フライパン準備は、一度温めたあと濡れ布巾で落ち着かせる・バター等はペーパー等で薄く広げる事で差が出ます。

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Gabriel♪
Gabriel♪ @cook_40188942
2015/01/15 23:42に公開
ズボラレシピの備忘録＊＊＊美味しいとラクを両立しよう
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