圧力鍋に水と昆布を入れ、10分ほど浸す。

豚バラ肉を一口大より少し大きく切り、じゃがいもは一口大、にんにくはざく切りに。
ナスは斜めに切り、水にさらす。

切った材料としょうゆ、みりんを入れて、フタをして強火で加熱する。

圧力がかかり始めたら、弱火で10分加熱する。自然にフタが開いたら、できあがり。