金柑とサーモンのサラダ♪

毎日楽しい
毎日楽しい @cook_40069842

TVで作っていたサラダをアレンジしたものです。ぜひ金柑の出回るこの時期に・・

このレシピの生い立ち
はやく起きた朝は・・で松居直美さんが作っていたサラダが美味しかったのでアレンジしてみました。

金柑とサーモンのサラダ♪

TVで作っていたサラダをアレンジしたものです。ぜひ金柑の出回るこの時期に・・

このレシピの生い立ち
はやく起きた朝は・・で松居直美さんが作っていたサラダが美味しかったのでアレンジしてみました。

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材料

  1. サーモン(刺身用) 120gくらい
  2. 金柑 6~8個
  3. 美味しい塩 ひとつまみ
  4. オリーブオイル 大さじ1~1.5
  5. 粗引き黒胡椒 2~3振り
  6. 水菜 少々

作り方

  1. 1

    サーモンは1cmくらいの薄切りにする。

  2. 2

    金柑はよく洗ってから横に半分にする

  3. 3

    金柑の種をスプーンなどで取り、また半分に切る。

  4. 4

    ボールにサーモンを入れて塩を降り、そこに切った金柑も入れてオリーブオイルを回しかける。

  5. 5

    冷蔵庫に30分くらいおいてお皿に水菜、サラダを盛り、粗挽き黒胡椒をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

少し時間をおくと、味がなじみます。

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夫と、成人した息子と関東在住みなさんのレシピにお世話になっています。
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