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金柑とサーモンのサラダ♪
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金柑とサーモンのサラダ♪-レシピのメイン写真

金柑とサーモンのサラダ♪

毎日楽しい
毎日楽しい @cook_40069842

TVで作っていたサラダをアレンジしたものです。ぜひ金柑の出回るこの時期に・・

このレシピの生い立ち
はやく起きた朝は・・で松居直美さんが作っていたサラダが美味しかったのでアレンジしてみました。

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材料

  • サーモン(刺身用) 120gくらい
  • 金柑 6~8個
  • 美味しい塩 ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1~1.5
  • 粗引き黒胡椒 2~3振り
  • 水菜 少々
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作り方

  1. 1

    サーモンは1cmくらいの薄切りにする。

    • 金柑とサーモンのサラダ♪作り方1写真
  2. 2

    金柑はよく洗ってから横に半分にする

    • 金柑とサーモンのサラダ♪作り方2写真
  3. 3

    金柑の種をスプーンなどで取り、また半分に切る。

    • 金柑とサーモンのサラダ♪作り方3写真
  4. 4

    ボールにサーモンを入れて塩を降り、そこに切った金柑も入れてオリーブオイルを回しかける。

    • 金柑とサーモンのサラダ♪作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫に30分くらいおいてお皿に水菜、サラダを盛り、粗挽き黒胡椒をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

少し時間をおくと、味がなじみます。

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毎日楽しい
毎日楽しい @cook_40069842
2015/01/14 21:34に公開
夫と、成人した息子と関東在住みなさんのレシピにお世話になっています。
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 サーモン 金柑 刺身

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