子供と一緒に手巻き寿司感覚★生春巻
スナズリ @cook_40062259
自分な好きな具材をまきまき。
手巻き寿司みたいに、子供たちも自分で巻いて食べます。
このレシピの生い立ち
生春雨は、巻いたらどんどん乾いていくので、手巻き寿司みたいに、巻く→食べる→巻く→食べるにすると、霧吹き等の手間をかけずに美味しく食べれた。
子供と一緒に手巻き寿司感覚★生春巻
自分な好きな具材をまきまき。
手巻き寿司みたいに、子供たちも自分で巻いて食べます。
このレシピの生い立ち
生春雨は、巻いたらどんどん乾いていくので、手巻き寿司みたいに、巻く→食べる→巻く→食べるにすると、霧吹き等の手間をかけずに美味しく食べれた。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は、皿に乗せ☆の酒と生姜をかけ、フワリとラップをして10分置いて染み込ませ、レンジで５分。
-
- 2
えびも○の酒を振りかけ、レンジで３分程度。どちらも冷めるまで、ラップをしたまま自然に冷やす。
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- 3
人参、大根、きゅうりを細切りし、玉葱は薄切りし、塩水で軽くもみ洗い、レモン汁をかける。貝割れは、根を切り洗う。
- 4
アボカドは、縦半分に切り７㎜程度にスライス。レモン汁をかてけておく。春雨は、茹でておく。
- 5
鶏むね肉は、手でさき、海老のからはむいておく。材料はこんな感じです。
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- 6
清潔なフキンを広げ、40℃位のお湯にくぐらせた、まだ硬いライスペーパーを乗せる。
- 7
ライスペーパー上の手前に好きな具材を乗せ、のり巻きのように、きつめに巻いていく。海老など、見せたい食材を一番下に置く。
- 8
二つに切り、食べるときに切り口に、スイートチリソースかける。
-
- 9
具材が余ったら、春雨中華風サラダ（レシピID20391946）にします。
コツ・ポイント
玉葱やアボカドは、レモン汁で食べやすくなる。レモン汁あなどれない！
つくれぽ
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