ソテードオニオンで時短ハンバーグ
カナ☆ @cook_40028950
玉ねぎを刻んで炒めて冷ましてハンバーグって大変ですよね⁉S&Bのソテードオニオンベースを使って気軽にハンバーグが作れます
このレシピの生い立ち
ハンバーグは手間がかかるという常識を覆して、時間をかけず作りたくて。まずお肉から混ぜたり、パン粉を牛乳でふやかしたりしなくても、おいしく作れます。
ソテードオニオンで時短ハンバーグ
玉ねぎを刻んで炒めて冷ましてハンバーグって大変ですよね⁉S&Bのソテードオニオンベースを使って気軽にハンバーグが作れます
このレシピの生い立ち
ハンバーグは手間がかかるという常識を覆して、時間をかけず作りたくて。まずお肉から混ぜたり、パン粉を牛乳でふやかしたりしなくても、おいしく作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
☆印のソテードオニオンを水で溶かす
-
- 2
合挽き肉、パン粉、卵、ウスターソース、塩コショウ、にんにく、ソテードオニオンを全て混ぜる
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- 3
粘りが出るまで混ぜたら８個に分けてハンバーグを作り(両手で空気を抜いて丸める)、冷蔵庫で1時間ほど休ませる
-
- 4
サラダ油大さじ1杯(分量外)で中火で焼く。写真ほど色づいたら裏返し、水50ml(分量外)を入れ蓋をして蒸し焼きする。
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- 5
ソース:ハンバーグを取り出したフライパンに、ソースの材料を全て入れ、強火で混ぜ、ハンバーグを焼いた油と馴染ませる
- 6
ソテードオニオンベース:カレーなどにも使えます
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コツ・ポイント
ソースの分量、配合はお好みで。
ハンバーグの種は休ませたほうが、焼いたとき膨らみにくいです。
ソテードオニオンベースは、玉ねぎのみじん切りを飴色に炒めたものの代わりですので、玉ねぎ1個分の飴色玉ねぎで代用できます
つくれぽ
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