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キャベツ 舞茸 じゃが芋の トマトスープ
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キャベツ 舞茸 じゃが芋の トマトスープ-レシピのメイン写真

キャベツ 舞茸 じゃが芋の トマトスープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

ヘルシーで具沢山、食べごたえのあるトマトスープです(*´ω`*)
野菜の旨味が溶け込みます♪
このレシピの生い立ち
舞茸とじゃがいもを使った、トマトスープにしたかったので(*^^*)
赤ワイン入り、あたたかスープです♪

ヘルシーで具沢山、食べごたえのあるトマトスープです(*´ω`*)
野菜の旨味が溶け込みます♪
このレシピの生い立ち
舞茸とじゃがいもを使った、トマトスープにしたかったので(*^^*)
赤ワイン入り、あたたかスープです♪

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キャベツ 舞茸 じゃが芋の トマトスープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

ヘルシーで具沢山、食べごたえのあるトマトスープです(*´ω`*)
野菜の旨味が溶け込みます♪
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舞茸とじゃがいもを使った、トマトスープにしたかったので(*^^*)
赤ワイン入り、あたたかスープです♪

ヘルシーで具沢山、食べごたえのあるトマトスープです(*´ω`*)
野菜の旨味が溶け込みます♪
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舞茸とじゃがいもを使った、トマトスープにしたかったので(*^^*)
赤ワイン入り、あたたかスープです♪

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材料

4人分
  • キャベツ 小さめ4分の1
  • 舞茸 1株
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 3個
  • トマト缶 1缶(400g)
  • 水 トマト缶1杯分(2カップ)
  • 赤ワイン トマト缶1杯分(2カップ)
  • ケチャップ 大4
  • ソース 大3
  • コンソメ 3個
  • にんにくチューブ 5cm
  • 胡椒 少々
  • あれば、飾り用パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは、1cm幅くらいにスライスする。

    • キャベツ 舞茸 じゃが芋の トマトスープ作り方1写真
  2. 2

    舞茸は、石突きを切り、ばらす。

    • キャベツ 舞茸 じゃが芋の トマトスープ作り方2写真
  3. 3

    キャベツは、1cm幅くらいに切り、洗って水をきる。

    • キャベツ 舞茸 じゃが芋の トマトスープ作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもは、皮を剥いて一口大に切り、水にさらす。

  5. 5

    鍋に水と調味料、じゃがいも以外の野菜を入れて、火にかける。

    • キャベツ 舞茸 じゃが芋の トマトスープ作り方5写真
  6. 6

    沸騰したら、弱火で10分煮る。

  7. 7

    じゃがいもを入れて、再び沸騰したら、15分ほど煮る。

    • キャベツ 舞茸 じゃが芋の トマトスープ作り方7写真
  8. 8

    皿に盛り、あればパセリをちらす。

コツ・ポイント

じゃがいもは、煮崩れるので、後から入れて下さい(^^)
じっくり煮込むと、野菜が柔らかくて美味しいです♪

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2015/01/13 11:59に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

スープ キャベツ トマト缶 じゃがいも まいたけ 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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