かぼちゃのチリソース（かぼチリ）

Name: かぼちゃのチリソース（かぼチリ）
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 南瓜 1/4個（約200g）; 長ねぎ（みじん切り） １本分; 生姜（みじん切り） １片分; にんにく（みじん切り） １片分; 胡麻油 大1/2; ◆酒 大１; ◆ケチャップ 大２; ◆豆板醤 小1/2; ◆醤油 大１; 昆布だし（または水） 3/4カップ（150cc））; 水溶き片栗粉 大１

uki345 @cook_40054866

かぼちゃのチリソース＝かぼチリ☆
ホクホク甘いかぼちゃにピリ辛ソースが美味しいボリューたっぷりレシピです。
このレシピの生い立ち
いつもの南瓜の煮物もおいしいけれど…
アレンジしてみました♬

かぼちゃのチリソース（かぼチリ）

uki345 @cook_40054866

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材料

２人分

南瓜 1/4個（約200g）
長ねぎ（みじん切り）１本分
生姜（みじん切り）１片分
にんにく（みじん切り）１片分
胡麻油大1/2
◆酒大１
◆ケチャップ大２
◆豆板醤小1/2
◆醤油大１
昆布だし（または水） 3/4カップ（150cc））
水溶き片栗粉大１

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作り方

1

南瓜は2cm角に、長ねぎ・生姜・にんにくはみじん切りにする。
2

◆を合わせておく。
3

フライパンに胡麻油を熱し、長ねぎ・生姜・にんにくを炒め香りがたってきたら南瓜と２を加えてざっと混ぜる。
4

３に出汁を加えて強火にかけ、煮立ったら弱火にし蓋をして５分煮る。
5

南瓜がやわらかくなったら、火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上り☆

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2015/01/22 04:08に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

かぼちゃにんにく酒ケチャップしょうが長ネギ

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