ブロッコリーを小分けして、気になるなら、茎の部分の皮を剥きます。

豚肉をブロッコリーにグルグル巻いていきます。

豚肉を巻き終わったら、フライの要領で、コショウ→小麦粉→卵→パン粉の順につけていきます。最後に軽く握り閉めて下さい。

キツネ色になるまで揚げたら出来上がりです。野菜と好みでレモンとケチャップ・粒マスタードを添えます。