ミニオムレツ
セントドランカー @cook_40156528
お弁当に入れやすいように、玉子半分で作りました。
このレシピの生い立ち
だし巻き玉子を作る時間が
ない時にオムレツにしていましたが、もう少し小さくしたくて、卵半分にしてみました。
ミニオムレツ
お弁当に入れやすいように、玉子半分で作りました。
このレシピの生い立ち
だし巻き玉子を作る時間が
ない時にオムレツにしていましたが、もう少し小さくしたくて、卵半分にしてみました。
作り方
- 1
卵に、マヨネーズ、牛乳、塩、コショウを入れよく混ぜる。
- 2
卵を半分に分け、
小さめのフライパンに油か、バターを適量入れ熱しておく。 -
- 3
フライパンの縁を使い、一気に菜箸でかき混ぜ、手前に丸めるように手早く返して火を止める。
-
- 4
お皿にとり、キッチンペーパーで形を整えて出来上がり。
くずれても、ラップで巻いて冷ませば大丈夫です。 -
コツ・ポイント
はじめから、フライパンを立てて、縁だけで、焼く感じです。
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