スパムはHormel社のものを使用しています。他社のランチョンミートよりも美味しいです。減塩のものでも可。

スパムを缶から少し出し、8mm～1cm位の厚みで２枚切ります。
ラップを敷いてスパムを出せば、まな板が汚れません。

２のスパムを縦半分に切ります。
キャンプへは切ったものを持っていくと楽チンです。

フライパンを熱し、スパムを焼きます。油はスパムから出るのでひきません。両面に焼き色がついたら、一旦お皿に取り出します。

器に卵を割り、お砂糖を加え、かきまぜておきます。
スパムの油を利用して炒り卵を作り、もとの器に取り出します。

ホットサンドメーカーを熱します。表と裏、どちらも熱します。電気式の場合はスイッチを入れ、温まるまで待ちます。

一旦火を止めて、片面にバターを塗ります。

パンを一枚敷き、卵→スパムの順に乗せます。

８の上からパンをもう一枚重ね、蓋を閉じ…

ひっくり返して先ほどバターを塗らなかった側を熱します。
火はやや弱めの中火くらい。

再びひっくり返し蓋を開け、10で熱した側のパンに直接バターを塗ります。
手順12につづく→

片面にバターが塗れたら、7でバターを塗り、8で下だった側のパンにもう一度軽くバターを塗ります。

再度蓋を閉じ、弱火でじっくり焼き色を付けます。
焦げないようにちょうどいいタイミングでお皿に取ってください。

半分に切ってお皿に盛ったら完成です。
食べる際、お好みでケチャップをつけても美味しいです。