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粉豆腐の含め煮
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粉豆腐の含め煮-レシピのメイン写真

粉豆腐の含め煮

mizutama☆☆
mizutama☆☆ @cook_40054007

とても優しく懐かしい味がします
(*´▽`*)
このレシピの生い立ち
たまたま粉豆腐を見つけて
作ってみたら美味しかったので
紹介したくなりました
(≧∇≦*)

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mizutama☆☆
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材料

6人分
  • 粉豆腐 100グラム
  • 鶏肉ミンチ 100グラム
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 一本
  • 出し汁 500㏄
  • 砂糖 大さじ5
  • 醤油‥できれば薄口 大さじ3
  • 玉子 2個
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作り方

  1. 1

    玉ネギと人参はみじん切りにする

    • 粉豆腐の含め煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し
    ミンチ 人参 玉ねぎを入れて炒める

    • 粉豆腐の含め煮作り方2写真
  3. 3

    出し汁を入れ人参が軟らかくなったら調味料を入れる
    (甘めが好きな方は調整してください)

  4. 4

    一旦、火を止めてから
    粉豆腐を入れる

    • 粉豆腐の含め煮作り方4写真
  5. 5

    再度、火を付けて中火で5分程煮て水分を飛ばす
    まったりした状態になったら玉子を回し掛け強火で混ぜます

    • 粉豆腐の含め煮作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けて完成

    • 粉豆腐の含め煮作り方6写真

コツ・ポイント

粉豆腐を入れた時に火を止めておかないと溢れる時があるので気をつけて!

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mizutama☆☆
mizutama☆☆ @cook_40054007
2015/01/30 08:34に公開
なんちゃって調理師です(*⌒▽⌒*)
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このレシピのキーワード

にんじん 粉豆腐 卵 とりひき肉 玉ねぎ

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