【下準備】ゼラチンを水でふやかす｡全卵を卵黄と卵白に分ける｡卵黄は2つボウルに｡卵白は冷蔵庫へ｡分量外のお湯を沸かす

卵黄を湯煎にかけ､砂糖大さじ2を加えて泡立器でマヨネーズくらい混ぜる｡溶かしたゼラチンも加え､しっかり混ぜる｡

卵白のコシを切ってから､砂糖大さじ1を加えてしっかり泡立てる｡ボウルを逆さにして落ちないくらいしっかりと｡

メレンゲは冷蔵庫に待機｡生クリームに砂糖大さじ1を加え､泡立てる｡ボソボソじゃなければOK｡

卵黄にホイップしたクリームを加え､混ぜる｡混ざったらメレンゲも加え､よく混ぜる｡

容器に入れて軽く平らにならす｡ラップなどをして､匂いが移るのを防止｡
冷蔵庫に入れ､3〜4時間｡

途中、一度はスプーンやフォークで攪拌をば…。
一晩置いてしまいましたが、意外と大丈夫でした(^^;)