バターをボウルに入れてレンジで30秒加熱。柔らかくなったらゴムベラで滑らかになるまで混ぜる

砂糖を数回に分けて加え、白っぽく滑らかになるまでよく混ぜる

溶き卵を入れて混ぜ、バニラエッセンスを入れる

小麦粉を少しずつ入れ、さっくりと粉が消えるまで混ぜる
※生地は少しまとまる固さ。ベタつく場合は50gほど小麦粉を追加

塊になったらラップをして冷蔵庫で20〜30分寝かせる

オーブンを予熱
我が家のPanasonicのスチームオーブンだと予熱170℃で8分

6〜7mm厚で平らに伸ばして型抜き。オーブン皿にアルミホイルかをしいて均等に並べる。（私の好みでさっくり厚めです）

170℃に予熱したオーブンで20〜25分くらい加熱、粗熱をとったら完成！