ねぎ塩タレ♬
chihimum @cook_40055986
お肉はもちろん、卵焼き、サラダ、冷や奴、湯豆腐、ラーメン…
色々なものにトッピングできます！
このレシピの生い立ち
近所の焼き肉屋さんの塩だれが気に入り、ねぎタン塩を毎回頼んでいましたが…近いモノを家で作ろうと思ってこの方法にしました！
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎはみじん切りにして耐熱の小鉢などに入れる。
塩、こしょうを混ぜる。 -
- 2
電子レンジで500w20～30秒加熱する。少ししんなりしていればOK！
熱いうちに鶏ガラスープを入れて混ぜておく。 - 3
ニンニクはスライスする。
フライパンにごま油を熱して、ニンニクを入れ焦がさないように炒める。 -
- 4
ニンニクがきつね色になったら、火を止めて、2のねぎの器にごま油ごと全部入れる。
-
- 5
さいごにさっと混ぜたら完成！
さっぱり好きさんは、すし酢を加えて下さい。 -
- 6
ニンニクは食べても取り除いても、お好みで。
ニンニクをすりおろしたり、みじん切りでも良いと思います。 - 7
いつものほうれん草のごまあえに加えると、ナムル風に！
-
- 8
このねぎ塩タレを使った『ネギ塩チキン』もどうぞ！
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- 9
甘辛くしたおかかと合わせて、のりと半熟卵をのせたネギ塩ごはんもおすすめ！
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コツ・ポイント
長ねぎをレンジで加熱することで、ツンとする辛味が少しやわらぎます。
材料をそのまま全部混ぜてもできますが、少し手間をかけるだけで料理になじみやすくなっておいしいです！
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