普通で美味しいカレーライス

普通で美味しいカレーライス-レシピのメイン写真

普通で美味しいカレーライス

kadomiya @cook_40151267

ドロドロのカレーが苦手で、少しスープカレーのようなさらっとしたカレーライスにしました。キヌサヤを飾ってみました。
このレシピの生い立ち
コンソメとケチャップがポイントです。少しだけ牛乳を入れるとコクがでます。

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材料

2〜3人分

玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
人参小一本
鳥もも肉 200gくらい
カレールゥ 1/2箱くらい
S&Bのカレー粉少々
ケチャップ少々
塩少々
マジックソルト少々（あれば）
水 700ml
コンソメ 1個

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りか、細めのくし切りにして炒める
2

じゃがいも、人参も小さめに切り一緒に炒める。人参は細めの輪切りの方が火が早く通る♪
3

肉を加えて、野菜と肉に焦げ目がついて、大方火が通るまで炒める
4

水を700mlくらいと、コンソメ1個を加えてふたをして煮る。アクがでたらすくう。
5

一煮立ちしたら、火を止めてカレールゥとカレー粉を入れ、とろみがつくまで弱火で煮る
6

麦ご飯にかけて食べました♪

コツ・ポイント

麦ご飯や五穀米と食べても美味しいと思います〜☆

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kadomiya @cook_40151267

2015/02/03 03:59に公開

料理が好きですが、仕事もあり毎日思うようには家事ができません(^o^;)でも美味しいもの作って食べたら達成感あるなーと再認識したこの頃。新しいレシピにも挑戦していきたいです。

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このレシピのキーワード

カレーライスにんじんじゃがいも鶏もも肉カレー粉玉ねぎケチャップ

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