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粉豆腐のお好み焼き
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粉豆腐のお好み焼き-レシピのメイン写真

粉豆腐のお好み焼き

きぬ・クック
きぬ・クック @cook_40296615

粉豆腐を使ったお好み焼きです!
粉豆腐だけではバラバラになってしまいそうだったので、薄力粉を足しています!
このレシピの生い立ち
粉豆腐を使った料理を作りたくて

粉豆腐を使ったお好み焼きです!
粉豆腐だけではバラバラになってしまいそうだったので、薄力粉を足しています!
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きぬ・クック
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粉豆腐だけではバラバラになってしまいそうだったので、薄力粉を足しています!
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材料

  • キャベツ 3~4枚
  • 粉豆腐 100cc
  • 卵 1個
  • 水 75cc
  • 薄力粉 大さじ3
  • 麺つゆ 大さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • 油 適量
  • ソース お好みで
  • マヨネーズ お好みで
  • カツオ節 お好みで
  • 青さ お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツを細かく刻み、塩を振り、置いておきます。

  2. 2

    材料を全て入れて、混ぜます。この時、水っぽければ薄力粉を足してください

  3. 3

    油を引いたフライパンに、3を整形しつつ入れて片面を中火でしっかり焼きます。

  4. 4

    ひっくり返して、もう片方の面もしっかり焼けば完成です!

コツ・ポイント

1で塩を振り、少し置いておくことでキャベツの水分がでて、仕上がりがベチャっとしにくくなります。
崩れやすいので、ひっくり返す前にしっかり焼いてください。

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きぬ・クック
きぬ・クック @cook_40296615
2021/11/04 11:46に公開
素材の味を大事にした薄味・シンプルな料理を紹介していきます!
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このレシピのキーワード

お好み焼き キャベツ 粉豆腐 かつお節 薄力粉 卵

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