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釣って来たイナダで丼
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釣って来たイナダで丼-レシピのメイン写真

釣って来たイナダで丼

Valleyside
Valleyside @cook_40296699

血抜きしてない脂のノリのあまり良くないイナダを美味しく食べる方法
このレシピの生い立ち
釣って血抜きしてない脂のノリのあまり良くないイナダを焼肉のタレに漬ければ生臭さも抑えられるし、紫蘇の葉と胡麻油の風味も合います。焼肉のタレは辛い方が大人味になります。
スーパーで売ってる刺身用の鰤の柵でも美味しくたべれます。

血抜きしてない脂のノリのあまり良くないイナダを美味しく食べる方法
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釣って血抜きしてない脂のノリのあまり良くないイナダを焼肉のタレに漬ければ生臭さも抑えられるし、紫蘇の葉と胡麻油の風味も合います。焼肉のタレは辛い方が大人味になります。
スーパーで売ってる刺身用の鰤の柵でも美味しくたべれます。

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釣って来たイナダで丼

Valleyside
Valleyside @cook_40296699

血抜きしてない脂のノリのあまり良くないイナダを美味しく食べる方法
このレシピの生い立ち
釣って血抜きしてない脂のノリのあまり良くないイナダを焼肉のタレに漬ければ生臭さも抑えられるし、紫蘇の葉と胡麻油の風味も合います。焼肉のタレは辛い方が大人味になります。
スーパーで売ってる刺身用の鰤の柵でも美味しくたべれます。

血抜きしてない脂のノリのあまり良くないイナダを美味しく食べる方法
このレシピの生い立ち
釣って血抜きしてない脂のノリのあまり良くないイナダを焼肉のタレに漬ければ生臭さも抑えられるし、紫蘇の葉と胡麻油の風味も合います。焼肉のタレは辛い方が大人味になります。
スーパーで売ってる刺身用の鰤の柵でも美味しくたべれます。

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材料

  • イナダ 40cm前後一匹 1
  • 焼肉のタレ 大さじ3
  • つゆの素 大さじ1
  • お酒 小さじ2
  • 紫蘇の葉
  • 白ゴマ
  • 生卵
  • 胡麻油
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作り方

  1. 1

    イナダは3枚に下ろして、腹骨、血合骨を落として、皮をひき食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    焼肉のタレ、つゆの素、お酒を和えて、イナダの身が隠れる程度かけ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

  3. 3

    お椀にご飯を盛り、紫蘇の葉3枚を上に乗せて、そこにつけておいたイナダの身を適量乗せて真ん中に卵の黄身を落とし、

  4. 4

    白ゴマを散らして、胡麻油を適量振りかけて完成

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Valleyside
Valleyside @cook_40296699
2021/11/04 05:00に公開
釣ってきた魚を美味しく食べる!
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このレシピのキーワード

丼 大葉 はまち 生卵 酒

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