ボウルにご飯2膳分、かつお節適量、醤油、白ゴマ、フレークチーズを入れて混ぜる

混ぜ合わせたご飯を4等分して、ラップでおにぎりの形にする。

油を敷いていないフライパンにおにぎりを並べて火にかける

焦げ目がついてきたらひっくり返して、フライパンの縁からごま油を回し入れて、さらに焦げ目をつける