今回使用する商品は「ケンミン焼ビーフン」です♪

里芋は２㎝の角切りに、にんじんは短冊切りにする。豚ばら肉は一口大に切る。青ねぎは小口切りにする。

フライパンに油を熱し、里芋に焼き色をつける。焼き色がついたら一旦取り出す。

同じフライパンで豚ばら肉・人参を炒め、火が通ったら、焼き色をつけた里芋を戻し、調味料Aを加えてふたをして【中火】で煮る。

里芋に火が通ったら、ふたをあけ、全体を混ぜながら水分を少し飛ばし、焼ビーフン・水190㏄を入れて蓋をして3分間加熱する。

※加熱途中１分半でビーフンを一旦ほぐしてください。

３分後ふたをとり、残った水分をほどよく飛ばすように全体を軽く混ぜる。お皿に盛り、青ねぎをトッピングして完成！