キャベツトマト豚チーズの中ふわオムレツ
速水ユウ @cook_40133127
沢山あるキャベツを活かして、オムレツに！
このレシピの生い立ち
調理師母レシピ参考改変
ラジオ認知症介護ラプソディ13時25時
認知症介護、予防食、医療福祉英会話
https://www.fm-gig.net
(上記クリックマイク画像下スマホやパソコンで聴ける)
キャベツトマト豚チーズの中ふわオムレツ
沢山あるキャベツを活かして、オムレツに！
このレシピの生い立ち
調理師母レシピ参考改変
ラジオ認知症介護ラプソディ13時25時
認知症介護、予防食、医療福祉英会話
https://www.fm-gig.net
(上記クリックマイク画像下スマホやパソコンで聴ける)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを1、2cm幅に細かく切り、プチトマトはへたをとり、半分に切る
- 2
豚肉を1cm幅に切る
- 3
フライパンを温め、バターをひき、1を蓋をして蒸しながらいためていく
- 4
塩コショウした豚肉を投入して、蓋をする
- 5
キャベツがしなっとしてきたら、一旦すべて皿に出す
- 6
フライパンに油をひき、卵3個で入り卵を作るように外側から内側によせ、最終的に卵がフライパンいっばいに丸く広がるようにする
- 7
5の半分を投入し、チーズを加え、オムレツの形になるよう、回転させる
- 8
皿にもり、ケチャップをかければできあがり
- 9
二人分なので、もう１つ作る
コツ・ポイント
油多目に卵を焼くのがふわふわにするポイント
つくれぽ
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