大根葉のシャキシャキ食感、本みりん、料理酒、薄口醤油で味付けして、かつお節で旨味を足した、ご飯が進むだけ進む一品です。
このレシピの生い立ち
大根葉のおかか醤油炒め。作ってレシピに上げてるかと思ったら、意外に上げてなかったので、レシピアップ。いつもはだし醤油で味付けするけど、薄口醤油で作ってみたら美味しかったので。