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白菜と鶏胸肉の青椒肉絲風
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白菜と鶏胸肉の青椒肉絲風-レシピのメイン写真

白菜と鶏胸肉の青椒肉絲風

佳林檎
佳林檎 @cook_40189769

白菜が沢山あったので!
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあり、大量消費するために考えました

白菜が沢山あったので!
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白菜がたくさんあり、大量消費するために考えました

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白菜と鶏胸肉の青椒肉絲風

佳林檎
佳林檎 @cook_40189769

白菜が沢山あったので!
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材料

4人前
  • 鶏胸肉 1枚 300g
  • 下味
  • 醤油、酒、片栗粉 各小さじ2
  • 白菜 500g
  • ニンニクチューブ 小さじ1
  • 合わせ調味料
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1.5
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉、水 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を1センチの厚みに開いて、長さ4センチ、幅1センチくらいに切りポリ袋に入れ下味の調味料と片栗粉を入れて揉み込む

  2. 2

    白菜を洗った後、縦に半分に切りそれを横にして1センチ幅くらいで切る

  3. 3

    フライパンに油大さじ1を入れ、ニンニクチューブ小さじ1と鶏肉を入れて焼き色がつくまで焼く

  4. 4

    鶏肉に焼き色がついたら白菜を入れて弱火にし、蓋をして5分くらい蒸し焼きにする。

  5. 5

    白菜がしんなりしたら合わせ調味料を入れ、水溶き片栗粉をいれて混ぜ合わせてしっかり火を通してできあがり!

コツ・ポイント

うっかり放置しすぎて焦がさないようにしてくださいw

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佳林檎
佳林檎 @cook_40189769
2020/02/01 04:06に公開
シンプルなのが好き~♪
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 白菜 片栗粉 酒 鶏胸肉

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