①豚肉は一口大に切り分け塩胡椒をしたら、小麦粉をまぶしコーティングします。

②ニラは2~3cm幅に切り分け、玉葱は半分はくし切り、もう半分は☆の調味料用にすりおろします。

③ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせておきます。

④熱したフライパンに油をひき、まず玉葱をきつね色になるまで炒めたら一旦別皿に移します。

⑤フライパンを綺麗にしたら火をつけ、豚肉を両面焼き目がつくまで炒めたら、ペーパーで余分な脂を拭き取ります。

⑥余分な油を拭き取ったら☆の調味料を入れ、一煮立ちし始めたら④を戻し入れ絡めあわせます。

⑦お皿に盛り付け完成です。ご飯と一緒にどうぞ。