鶏胸肉で簡単柔らか★チーズチキンピカタ

鶏胸肉で簡単柔らか★チーズチキンピカタ-レシピのメイン写真

鶏胸肉で簡単柔らか★チーズチキンピカタ

coteco @cook_40269362

鶏胸肉が柔らかく美味しく食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
むかーし見た料理本にあったレシピです。
我が家風にアレンジしました！

鶏胸肉が柔らかく美味しく食べれちゃいます！
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鶏胸肉で簡単柔らか★チーズチキンピカタ

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材料

4人分

鶏胸肉 3枚
塩・こしょう適量
酒大さじ3
小麦粉大さじ5
☆玉子 2個
☆パルメザンチーズ大さじ2
サラダ油適量

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作り方

1

鶏肉をお好みの厚さに削ぎ切りします。
2

塩・こしょうをし、酒を振りかけたあとしっかり混ぜて20分程ねかせます。
3

小麦粉をふりかけ、しっかり全体になじませます。
なじみ具合で量の加減をしてください。
4

☆の材料を混ぜ合わせておきます。
5

フライパンに少し多めの油を入れ熱しておきます。
6

☆にくぐらせた肉を重ならないように焼いていきます。
7

しっかり火が通ったら出来上がり★

コツ・ポイント

あまり厚く切ると、火を通す時間が延びてお肉が固くなっちゃいます。薄めのほうが柔らかく食べれておいしいかも★

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coteco @cook_40269362

2020/02/01 08:31に公開

歳の離れた兄妹を育てるWMです。

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このレシピのキーワード

ピカタ卵酒小麦粉鶏胸肉

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