シフォン型 ナッツとココアの米粉ケーキ
miumiu127 @cook_40261122
グルテン・乳製品・白砂糖フリーの甘さ控えめのふんわりしたココア味の米粉ナッツケーキです(^^)
このレシピの生い立ち
シフォンケーキ用の型(紙製)が余ってたので、通常のケーキに使ってみたらどうかな？と思い。
アプリでひらく作り方
- 1
☆印の材料(豆乳からあらじおまで)を記載順にボールに入れて、泡立て器で混ぜる。
-
- 2
お好みのナッツを細かく刻む。
-
- 3
オーブンを190℃(ガスオーブンは180℃)に予熱しておく。
- 4
★印の材料(米粉〜ナッツまで)を①のボールに入れて、軽く混ぜる。
-
- 5
型にいれ、180°のオーブンで50分焼く。
-
- 6
焼き上がったら型に入れたまま網の上に置き、冷ます。
-
- 7
ケーキが冷めてから型から出し、食べやすいサイズにカットする。
-
コツ・ポイント
・米粉は膨らみにくい性質なので、ナッツは細かく刻んでおく。
・オーブンを開けた時に温度が下がるので、電気オーブンで焼く時は設定温度を10℃高くしておく。
・菜種油がなければ太白胡麻油でも代用可能です。
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