材料を食べやすい大きさにカットしてうすく油(分量外)をひいたフライパンで炒める。

冷凍あさりを入れ、オーツ麦粉(薄力粉)をふりかけて炒め、水、豆乳、鶏ガラ、粉チーズを加えて混ぜ、とろみがつくまで火を通す

耐熱皿へ移し、ピザチーズを好みの量のせてオーブンやトースターで焼き色がつくまで焼く。