蓮根そのまま、小麦粉全体にまぶす

ひき肉タッパーのまま醤油 in、mix 蓮根1枚の上に軽くこんもり乗せる

その上に蓮根もう一枚乗せる
上から押して蓮根穴に入るようin

まわりにはみ出さないように
お肉を横から整える

フライパンにオリーブオイル in
蓮根はさみ焼き並べ

裏返して、同じく、
隙間に醤油ひとまわし、水焦げない程度in.蓋

とろけるチーズ、
パラパラ蓮根の上に
多少はチーズはみ出しても焦げて旨い