チョコ☆きのこマフィン

チョコ☆きのこマフィン-レシピのメイン写真

チョコ☆きのこマフィン

ドラエミ @cook_40223800

ふすま粉、米油でヘルシーに☆フォルムはキノコで可愛く！
このレシピの生い立ち
太るのを気にしているけど甘いものが食べたい長女に☆ちょっとでも糖質とカロリーをオフにして作りました(*´-`)

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ふすま粉、米油でヘルシーに☆フォルムはキノコで可愛く！
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太るのを気にしているけど甘いものが食べたい長女に☆ちょっとでも糖質とカロリーをオフにして作りました(*´-`)

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材料

小12個分

薄力粉 80g
アーモンドプードル 20g
ふすま粉 10g
ベーキングパウダー 4g
卵 1個
てんさい糖 70g
米油 50cc
豆乳 30cc
板チョコ 1枚

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作り方

1
卵と砂糖、米油を混ぜ合わせる。そこに合わせた粉類を入れ混ぜ、豆乳を入れてまた混ぜる。
2
板チョコの２列分を細かく切って入れ軽くまぜます。
3
型に入れて、大きめに切ったチョコをかざります。190度で余熱、そのまま190度18分でオーブンで焼いて下さい。
4
ホワイトでも作りました(*´-`)
5
6個用の大きなマフィン型でも作りました。

コツ・ポイント

生地は型のギリギリまで入れた方がぷっくり膨らんできのこみたいになります。マフィン型はコッタを使用しています。

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ドラエミ @cook_40223800

2020/02/06 11:36に公開

北海道在住作るのも食べるのも大好きです！美味しいものが大好きな娘たちを満足させる為、日々クックパッドの皆さんにお世話になってます。感謝ですo(^-^o）春から長女が大学生次女が高校生になりお弁当作りも継続中、楽しんでいます！

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