じゃがいもを大きめの角切り。

レンジで1を6分程度温める。

2を取り出して、つぶす。

塩胡椒と牛乳を3に加え、混ぜる。

ニンジン、玉ねぎ、大根をみじん切り。

5を炒める。

6を4に加え、混ぜる。

団子のかたちに丸める。

薄力粉→たまご→パン粉の順で7に衣をつける。

160~180°cの油で揚げる。