作り方
- 1
●鶏胸肉をフォークで刺して
斜め削ぎ切りにします
●ビニール袋に鶏肉と塩麹を入れて
揉み込みます。 -
- 2
●鶏肉に小麦粉をまぶします。
●別の容器に調味料を合わせておきます玉ねぎもその中に -
- 3
フライパンにごま油を入れて
生姜ニンニク(強めの弱火)その中に鶏胸肉を入れて周りが白くなってきたらひっくり返して焼きます -
- 4
焼けたら合わせタレを入れて
煮詰めます
強めの弱火
コツ・ポイント
鶏胸肉はパサつくのでフォークで刺して
塩麹で下味揉み込みます。
弱火で焼くのがポイントです。
調味料の中に切った玉ねぎも入れておきます。
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