バレンタイン「チョコレートカップケーキ」
初心者にも簡単！2020.2.9
このレシピの生い立ち
今年のバレンタインはこれです。
アプリでひらく作り方
- 1
・チョコとバターを大きめ耐熱ボールに入れ60度の湯煎で溶かす。
・胡桃は飾り分を残し、厚手の袋に入れすりこ木でたたく。 -
- 2
・薄力粉をだまが無くなる様によく混ぜる。
・綺麗なボールに卵白と砂糖を入れ、角が立つまで泡立てる。 - 3
1のボールに卵黄を加え泡立て器で混ぜ、ゴムベラに替えて胡桃、メレンゲを混ぜる。次に薄力粉を3回に分けて加えよく混ぜる。
- 4
オーブン180度に余熱する。
カレースプーン等でカップの6分目まで入れ、胡桃を載せ25分焼く。
-
- 5
焼きあがり！
半分はバナナも載せました。 -
コツ・ポイント
・チョコは細かく砕く。
・湯煎温度は熱くなりすぎないように注意。すぐにかき回さず、ゆっくり溶かす。
・チョコの種類により甘さは調節する。
・カップに入れにくいのでスプーンや絞り袋などで工夫してください。
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