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濃厚ベーコンたっぷりカルボナーラ
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濃厚ベーコンたっぷりカルボナーラ-レシピのメイン写真

濃厚ベーコンたっぷりカルボナーラ

純★すい
純★すい @cook_40288553

卵は後乗せで見栄え◎小さい子供は生卵なしで！パルメザンチーズを混ぜたあとに卵黄(全卵でもOK)を混ぜてもオッケーです。
このレシピの生い立ち
濃厚なカルボナーラを自宅でも食べたくて^_^

卵は後乗せで見栄え◎小さい子供は生卵なしで！パルメザンチーズを混ぜたあとに卵黄(全卵でもOK)を混ぜてもオッケーです。
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濃厚ベーコンたっぷりカルボナーラ

純★すい
純★すい @cook_40288553

卵は後乗せで見栄え◎小さい子供は生卵なしで！パルメザンチーズを混ぜたあとに卵黄(全卵でもOK)を混ぜてもオッケーです。
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濃厚なカルボナーラを自宅でも食べたくて^_^

卵は後乗せで見栄え◎小さい子供は生卵なしで！パルメザンチーズを混ぜたあとに卵黄(全卵でもOK)を混ぜてもオッケーです。
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材料

３〜４人分
  • パスタ 320g
  • ベーコン 180g
  • 生クリーム 400cc
  • パルメザンチーズ 80〜100g
  • 卵黄 3〜4個
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • オリーブ油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる

  2. 2

    ベーコンは大きめに切る

    • 濃厚ベーコンたっぷりカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油をいれベーコンを焼く。ベーコンは焼き目がつくように！

    • 濃厚ベーコンたっぷりカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    ベーコンとオイルがはねるのでオーブンペーパーをかけて焼くとよい

    • 濃厚ベーコンたっぷりカルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    生クリームをいれて弱火で温めて、火を止める

    • 濃厚ベーコンたっぷりカルボナーラ作り方5写真
  6. 6

    ５にパスタを入れて、少し煮て火を止める

    • 濃厚ベーコンたっぷりカルボナーラ作り方6写真
  7. 7

    パルメザンチーズを入れて混ぜる

    • 濃厚ベーコンたっぷりカルボナーラ作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛り付ける。卵黄とこしょうをのせて完成！

    • 濃厚ベーコンたっぷりカルボナーラ作り方8写真

コツ・ポイント

ベーコンを炒めることで旨味がでて美味しくできます。もう少しさっぱりカルボナーラが食べたい時は生クリームを200cc、牛乳200ccでも美味しくできます。

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純★すい
純★すい @cook_40288553
2020/02/09 06:21に公開
二児の母です！簡単に美味しいものを^_^
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム 卵黄

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