塩パンが、こんなに美味しく、手軽にできる！いつものパンなのに・・
パンとバターの風味が、美味しい塩で、盛り上がります。

このレシピの生い立ち
食の起源（NHK)で人は、塩味を美味しいものと認知する。センサーは、舌の味蕾であり、僅かな塩分で、甘味や旨味、脂味を鋭くさせる。と。
「平釜と天日仕立ての塩」は、美味しい塩が、僅かだけ、振出せる塩です。『これだ！』と思い、やってみました。