アカエイのカリカリ焼きピーマンあんかけ
SEATCLUB @cook_40050151
アカエイの美味しい食べ方を紹介します！
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
アカエイのカリカリ焼きピーマンあんかけ
アカエイの美味しい食べ方を紹介します！
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
作り方
- 1
アカエイの身は軽くふり塩をし、余分な水分は丁寧にふき取る。
- 2
フライパンに油を熱し、アカエイの切り身を両面がカリカリになるまで焼き。お皿に盛る。
- 3
だし汁を鍋で熱し、砂糖・ピーマン・人参を加え、軽く火が通ったら水溶き片栗粉を加えとろみを出す。
- 4
２に３をかけて出来上がり！仕上げにゆずの皮などをお好みで添える。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20466437
