ウルトラマンドの キッチン レシピID.6027174 黒毛和牛の ハンバーグステーキの パテ150ｇを 使用します。

ハンバーグのパテは 4等分しておく。ひとくちモッツァレラチーズと 片栗粉を 準備します。

モッツァレラチーズに 片栗粉を まぶす。

モッツァレラチーズを ハンバーグパテで 包む。

フライパンに オリーブオイルを入れて 熱して ④の ミニハンパーグを入れて 焼く。

焼き色が着いたら フライ返しで 裏面を 焼く。

赤ワインを入れて アルコール分を飛ばして 蓋をして 蒸し焼きにする。

焼きあがったったら 皿に盛り ポテトリヨネーズと きのこの ワイン煮を 添える。