かぼちゃと春菊のサラダ

Name: かぼちゃと春菊のサラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/4個; 春菊 1/2束; 塩 適宜かな; 醤油 大さじ; Ａマヨネーズ 大さじ４; Ａ薄口醤油 大さじ１; Ａ生姜すりおろし 小さじ1/2; 粗挽き黒胡椒 少々; アーモンドスライス（あれば） 適量

noaさん @cook_40128757

自分用の覚書！
春菊の消費に…
このレシピの生い立ち
病院の待合室にあった本のレシピ！

かぼちゃと春菊のサラダ

noaさん @cook_40128757

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材料

４人分

かぼちゃ 1/4個
春菊 1/2束
塩適宜かな
醤油大さじ
Ａマヨネーズ大さじ４
Ａ薄口醤油大さじ１
Ａ生姜すりおろし小さじ1/2
粗挽き黒胡椒少々
アーモンドスライス（あれば）適量

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作り方

1

鍋にお湯をわかして塩少々を加えて春菊をさっと茹でて水に通して、しっかり水気を絞っておく。春菊に醤油を混ぜ合わせておく。
2

かぼちゃは、食べやすい大きさに切り、塩少々を入れたお湯で茹でて水気を切る。
3

ボウルに、かぼちゃとＡを入れてかぼちゃをマッシュしたら春菊を加えて混ぜ込む。
4

器に盛り付け、粗挽き黒胡椒を振り、お好みでアーモンドスライスを散らす。

コツ・ポイント

かぼちゃは、木べらでつぶすと良いとあったけど、私はフォークでマッシュしてます(^_^;)

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つくれぽ

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noaさん @cook_40128757

2020/08/20 01:05に公開

食べるのも作るのも大好き⤴❤シンママ大食い息子１人の母ちゃんです(笑´∀｀)　2017年10月にスキルス胃癌ステージⅢbで胃全摘の大手術をして１日５食の生活です！食事療法中で只今、闘病中の癌サバイバー。体に良さげなメニュー模索中！献立に困った時のクックパッド様✨皆様のレシピに助けてもらってます。ありがとうございます！感謝★☆(*´з`*)☆★たまにﾚｼﾋﾟ訂正加筆します。ｽﾐﾏｾﾝ(^-^;)

このレシピのキーワード

サラダ春菊かぼちゃアーモンド

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