作り方
- 1
にんじん、キャベツ、豚肉を食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンを中火(IHの5)で熱し、うすく油を引く。豚肉を色が変わるまで炒める
- 3
人参を加えて炒める。火を弱めの中火(IHの2〜3)にする(焦げ防止)
- 4
人参に火が通ったら、キャベツを加えて炒める。
- 5
キャベツに油がまわり、テカテカしてしんなり(わかりにくいので写真参照)してきたら、うどんを投入
-
- 6
適宜水を加えながら、うどんがほぐれるまで炒める
- 7
めんつゆ(フライパン一周程度)を入れ、調味する
- 8
火を止めて顆粒だしを入れ、お皿に盛り付けて完成
コツ・ポイント
めんつゆは薄めずそのまま使う。顆粒だしは入れ過ぎに注意！入れすぎるとしょっぱくなります。
3/5 IH火力も追記しました。IHも機種によって違うので参考程度で…m(._.)m
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