玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取る。

フライパンに油をひき、玉ねぎを炒めて、しんなりしたら、鶏肉も入れて炒める。

色が変わってきたら、しめじを投入。

コンソメとトマト缶とお酒を入れて煮込む。

15分ほど弱火でグツグツ煮て、牛乳とチーズを入れて完成。