全てレンジ肉なし豆腐春雨ピリ辛味噌炒め煮
肉なしでもたっぷり根菜と春雨と豆腐で栄養バランスもボリュームも満足！ピリ辛味噌味がご飯によく合う！メインにも副菜にも
このレシピの生い立ち
メロンクリームソーダさんのなんでも野菜炒めの味が気になりハンバーグの副菜にマイレシピ肉なし豆腐春雨炒め煮の作り方で作ってみたら美味しかったので記録したレシピです。
全てレンジ肉なし豆腐春雨ピリ辛味噌炒め煮
肉なしでもたっぷり根菜と春雨と豆腐で栄養バランスもボリュームも満足！ピリ辛味噌味がご飯によく合う！メインにも副菜にも
このレシピの生い立ち
メロンクリームソーダさんのなんでも野菜炒めの味が気になりハンバーグの副菜にマイレシピ肉なし豆腐春雨炒め煮の作り方で作ってみたら美味しかったので記録したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
◎を3等分に混ぜます
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- 2
豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで2分加熱して水切りをします
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- 3
豆腐は食べやすく切って3等分にわけておきます
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- 4
大根を5mmくらいの棒状に切っておく
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- 5
人参は薄めの短冊切りか銀杏切りにしておく
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- 6
ピーマンは小さめの乱切りか短冊切りにしておく
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- 7
玉ねぎも小さめの乱切りか短冊切りにしておく
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- 8
しめじは房を取ってすすいでほぐしておく
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- 9
大根人参玉ねぎピーマンしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 10
9に△を3等分にらからめて耐熱皿にのせておきます
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- 11
春雨は3等分にわけておきます
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- 12
10にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 13
12によく混ぜた1をかけてよく混ぜます
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- 14
13に春雨を3等分に流水を3秒くらいかけてからのせます
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- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで4分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 16
15を軽く混ぜます
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- 17
16に豆腐を3等分に加えで軽く混ぜます
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- 18
17をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 19
軽く混ぜます
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- 20
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。よくといてから使って下さい。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めたような食感になります。野菜の切り方や種類は好みで調整して下さい。肉の代わりにコンソメでコクを出しています。鶏ガラでも。
つくれぽ
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