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牛肉切り落としとワカメで常備菜
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牛肉切り落としとワカメで常備菜-レシピのメイン写真

牛肉切り落としとワカメで常備菜

ブルーコアラ
ブルーコアラ @cook_40285762

甘辛い味でワカメが美味しい♡
生卵を落として丼にもなります。
このレシピの生い立ち
ワカメが沢山あったので。甘酒は余ったら、私は麹代わりに使用します。

甘辛い味でワカメが美味しい♡
生卵を落として丼にもなります。
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ワカメが沢山あったので。甘酒は余ったら、私は麹代わりに使用します。

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牛肉切り落としとワカメで常備菜

ブルーコアラ
ブルーコアラ @cook_40285762

甘辛い味でワカメが美味しい♡
生卵を落として丼にもなります。
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ワカメが沢山あったので。甘酒は余ったら、私は麹代わりに使用します。

甘辛い味でワカメが美味しい♡
生卵を落として丼にもなります。
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材料

  • 牛切り落とし肉 300gくらい
  • 水 25mlくらい
  • 戻したワカメ お好み量
  • 醤油 大さじ3くらい
  • ニンニク 1片
  • すりおろした生姜 少量
  • 甘酒か酒か酢 大さじ1くらい
  • 砂糖 大さじ4くらい
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作り方

  1. 1

    牛切り落とし肉を鍋に入れ、水、醤油、ニンニク、生姜、甘酒を加え、混ぜて数分放置して馴染ませます。手で揉みました。

  2. 2

    砂糖を入れて、蓋をして弱火で10分位そのままで。

  3. 3

    蓋を取り、全体を混ぜて肉の火の通りを均一になる様にします。

  4. 4

    蓋をし、さらに2分くらい弱火で煮て肉に火が通れば出来上がり。

コツ・ポイント

甘辛さは、お好みで調整ください。

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ブルーコアラ
ブルーコアラ @cook_40285762
2020/02/09 03:06に公開
働きながら旦那と子供の健康の為になるべく手作りしたい、短時間で簡単に!行き当たりばったり、思いつきで作るので、分量も多分この位、、という具合です。お好みの味にあうように、アレンジしてくださいな(笑)時間がある時は手間をかけて美味しそうなレシピを試してみたい。私の希望です(^^)
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このレシピのキーワード

ワカメ 牛細切れ にんにく 酒 甘酒 しょうが

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