かぼちゃをラップに包み、600wで、3~5分温める。(潰せる硬さになるまで)皮を取る

オーブンを170度に予熱する

卵黄、牛乳、油、かぼちゃを混ぜ合わせる

卵白を泡立てる。角が立つぐらい

3に4をいれる、混ぜ合わせる。

5に小麦粉とベーキングパウダーを振るいながら入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなればok

型にいれ、170度のオーブンに、25分〜40分ぐらい焼く。お湯をはる。串でさして、生地がつかなければok。