〖 クリームチーズの西京漬け 〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
クリームチーズを酒粕、白味噌を２：１の漬け床で漬けた、お茶請けやお酒のおつまみにピッタリな一品です。止まらない美味しさ♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズの西京漬けもあると聞いて、自分でも漬けてみようと。漬ける時は、酒粕が残り７０ｇしかなくて、（今現在は５００ｇ入りのものを買った）、試しに漬けてみるのである分でこんな感じかなーと酒粕と白味噌を２：１の割合で漬けてみたら絶品だった
〖 クリームチーズの西京漬け 〗
クリームチーズを酒粕、白味噌を２：１の漬け床で漬けた、お茶請けやお酒のおつまみにピッタリな一品です。止まらない美味しさ♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズの西京漬けもあると聞いて、自分でも漬けてみようと。漬ける時は、酒粕が残り７０ｇしかなくて、（今現在は５００ｇ入りのものを買った）、試しに漬けてみるのである分でこんな感じかなーと酒粕と白味噌を２：１の割合で漬けてみたら絶品だった
アプリでひらく作り方
- 1
ラップの上に酒粕を置いて酒粕をスプーンで押しつぶして、本みりん、白味噌を入れて、スプーンで押しつぶしながら混ぜ合わせる。
- 2
作った漬け床を薄く広げる。クリームチーズの包装を取って漬け床の上に乗せてクリームチーズの上の面にも漬け床が来るようにする
- 3
ラップで包んでお皿に乗せて、冷蔵庫に入れて３日間寝かせる。
-
- 4
３日経ったら、ラップを取って、少し漬け床を残したまま取り出して、盛り付けたら完成♪少しずつ食べながら、お茶やお酒のお供に
コツ・ポイント
有限会社 米谷商店の板粕 300ｇ入りのものを使用
〖 クリームチーズの西京漬け 〗
クリームチーズを酒粕、白味噌を２：１の漬け床で漬けた、お茶請けやお酒のおつまみにピッタリな一品です。少しずつ頂いてはお茶を飲んで‥と、止まらない美味しさ♪
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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