赤ワインのドライフルーツパウンドケーキ

ローズ2003 @cook_40296647
ブランデーケーキより、優しいワインケーキ^ ^女子は大好きです♡一緒にナッツを漬け込んで、入れても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ブランデーケーキをよく焼きますが、赤ワインで同じ様に作ったら、優しくて美味しかったので、レシピにしました^ ^
赤ワインのドライフルーツパウンドケーキ
ブランデーケーキより、優しいワインケーキ^ ^女子は大好きです♡一緒にナッツを漬け込んで、入れても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ブランデーケーキをよく焼きますが、赤ワインで同じ様に作ったら、優しくて美味しかったので、レシピにしました^ ^
作り方
- 1
赤ワインにドライフルーツミックスを2日以上漬け込む。ドライフルーツはなんでもOK!サイコロにカット。汁気を切って使う。
- 2
ボウルにバターを入れ、常温にしたら、ハンドミキサーでクリーム状にし、砂糖を少しずつ混ぜ、割ほぐした卵も少しずつ混ぜる。
- 3
小麦粉と、ベーキングパウダーを振るいながら入れ、ヘラでさっくり混ぜ合わせる。ドライフルーツを入れる。オーブン予熱開始!
- 4
型にクッキングシートをセットし、タネを画像の様に入れ、縦にゴムベラで線を入れ、アーモンドスライスを振りかける。
- 5
170度で1時間焼く。
コツ・ポイント
赤ワインに漬け込んだドライフルーツはとても美味しく、大人のパウンドケーキです。型にタネを流し込む際は画像をご覧ください。バターを早く常温にしたい場合はレンチンしますが、溶かし過ぎないように見張っていましょう笑
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