豚カツ
厚切り豚ロースをバッター液→生パン粉の順に付けます。

油鍋にサラダ油を並々入れ、中温で②を揚げます。

トンカツで食べる場合は皿に網を敷き、千切りキャベツ、レモン、パセリを添えて適当な幅にカットした豚カツを乗せます。

⑤の卵が固まったら茶碗にご飯を盛り、煮カツを乗せ水菜を散らせば完成です。