２６センチ鍋に7分目まで水を入れ、ウェイパー、塩、醤油、味醂、を入れて火にかける

白菜をザクザク切って投入する

ボールに鳥ミンチ、ネギ、生姜、塩、醤油、酒、味噌を入れて混ぜる。混ざったら片栗粉を入れて一塊にする。

ビニール袋に入れて下のカドを少し切り、絞り出してはハサミで切るようにしてつくねにして投入する。

沸騰してきたら少し火を弱め、大根の皮をピーラーで剥いてから、そのまま大根をピーラーで下ろしながら投入する

大根を入れ終わるくらいには火が通ってるので、いただきます！

Nya6nyaさんつくれぽありがとうございます！しめじ、長ネギ良いですね！！お豆腐入れても美味しいです！

お出汁が残ったら、ご飯お茶碗(2〜3杯)投入して、卵(２個と塩少々)でとじておじやにしても美味しいです！

2021.12.04
Nya6nyaさん、初レポありがとうございます！！