蓮根とひじきの炒め煮

蓮根とひじきの炒め煮

アルリ @cook_40302852

さっぱりした煮付け。ご飯のおともにも。
このレシピの生い立ち
子どもは梅が入っていることに気付いてません(笑)
梅干しを食べず嫌いにしているお子さまに…。
決してしょっぱくはないです。
お弁当や、毎日の食卓の一品に(*´-`)

さっぱりした煮付け。ご飯のおともにも。
このレシピの生い立ち
子どもは梅が入っていることに気付いてません(笑)
梅干しを食べず嫌いにしているお子さまに…。
決してしょっぱくはないです。
お弁当や、毎日の食卓の一品に(*´-`)

蓮根とひじきの炒め煮

アルリ @cook_40302852

さっぱりした煮付け。ご飯のおともにも。
このレシピの生い立ち
子どもは梅が入っていることに気付いてません(笑)
梅干しを食べず嫌いにしているお子さまに…。
決してしょっぱくはないです。
お弁当や、毎日の食卓の一品に(*´-`)

さっぱりした煮付け。ご飯のおともにも。
このレシピの生い立ち
子どもは梅が入っていることに気付いてません(笑)
梅干しを食べず嫌いにしているお子さまに…。
決してしょっぱくはないです。
お弁当や、毎日の食卓の一品に(*´-`)

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材料

4人分

鶏ひき肉(むね) 200～250g
芽ひじき 30g
蓮根 150～200g
梅干し 5～6個
酒約大さじ1
だし醤油約大さじ1/2
塩少々

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作り方

1

芽ひじきを水で戻す。
蓮根は薄切りで。
梅干しは種を取ってペースト状にする。
2

サラダ油を入れて熱したフライパンに鶏ひき肉を入れて炒める。
3

蓮根、ひじきを加えて更に炒める。
4

梅ペースト、酒、塩、だし醤油で味をつける。
馴染ませるように炒めて完成。

コツ・ポイント

砂糖やだしの素は不要です。
野菜や海藻から出る甘味で、こくが出ます。

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