・菜の花→塩茹でにする→花の部分を残し、茎を刻む。
・ベビーリーフ
・グリーンレタス
・紫玉ねぎのスライス

・野菜を手でちぎり水に放し、シャキッとさせ水気をきる。
・鶏ハム→食べやすい大きさに切る。
・ミニトマト→洗う。

・器に野菜、鶏ハムを盛り、ピンクペッパーをひねり散らして出来上がり！