サクッとこってり！ガトーショコラ
あずナ @cook_40119967
ガトーショコラが食べたくて♪
美味しく出来たのでメモレシピ！
このレシピの生い立ち
出来るだけ簡単に！洗い物を少なく！ポイントは押さえて…☆
サクッとこってり！ガトーショコラ
ガトーショコラが食べたくて♪
美味しく出来たのでメモレシピ！
このレシピの生い立ち
出来るだけ簡単に！洗い物を少なく！ポイントは押さえて…☆
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコを包丁で刻む。
（割らないほうが刻みやすい）
*ビター2枚ミルク1枚の割合が好き♪ - 2
耐熱容器に無糖バターを入れ、その上から①のチョコを被せ入れ、電子レンジ500Wで1分30秒程 温め溶かす。
-
- 3
②をゴムベラで混ぜ、滑らかになるまで溶かす。
溶けなければ10秒位ずつ様子を見ながら温める。
（少しずつツヤがでてくる） -
- 4
③に粉砂糖を入れて混ぜる。
- 5
オーブンを180度に余熱する。
- 6
卵を溶き、4回程度に分けて④に少量ずつ混ぜる。
-
- 7
⑥に小麦粉をふるい入れ、ツヤがでて、ねっとりするまで混ぜる。
- 8
⑦を型に流し入れ、10㎝ほどの高さから30回程落とし空気を抜く。
-
- 9
180度に余熱しておいたオーブンで15分焼き、向きを変えて15分焼く。
（焼きムラのため。まとめて25分程でもOK） -
- 10
竹串を刺してベットリしていなければ、粗熱をとり、冷めたらトッピング（粉砂糖）をふるいかけ、完成！
-
- 11
紙コップでも焼けます☆
・パウンド型（約180）は大きめ。厚さ3㎝くらいの焼き上がり。
・丸型4号は小さめ。溢れる… -
- 12
紙コップ4個分くらいがよさそう♪
-
コツ・ポイント
うまく混ざらない、ツヤツヤしないと思っても、諦めずにゴムベラで混ぜ続ければ大丈夫！ツヤツヤねっとりしてきます♪
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