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サクッ！ジュワー！エリンギフライ♪
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サクッ！ジュワー！エリンギフライ♪-レシピのメイン写真

サクッ！ジュワー！エリンギフライ♪

大好きあんぱんまん
大好きあんぱんまん @cook_40298181

想像以上に簡単！美味しい！！
このレシピの生い立ち
とんかつを揚げたついでに、エリンギも揚げてみたら、想像以上にジューシーで美味しかったので♪

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このレシピの生い立ち
とんかつを揚げたついでに、エリンギも揚げてみたら、想像以上にジューシーで美味しかったので♪

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サクッ！ジュワー！エリンギフライ♪

大好きあんぱんまん
大好きあんぱんまん @cook_40298181

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とんかつを揚げたついでに、エリンギも揚げてみたら、想像以上にジューシーで美味しかったので♪

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材料

2～3人分
  • エリンギ 1パック
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大さじ3
  • 水 大さじ3
  • 塩、こしょう 少々
  • 生パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    エリンギは、濡れたキッチンペーパーで軽く拭き、縦にやや厚めの薄切りにする

  2. 2

    卵、小麦粉、水、塩、こしょうをボウルに入れてバッター液を作る

  3. 3

    1のエリンギを2にまんべんなく絡めたら、バットに入れたパン粉をきれいにつけて、取れないように少し押さえる

  4. 4

    170度できつね色になるまで揚げたら完成！

コツ・ポイント

エリンギを4、5等分くらいに切ると、熱も通りやすく、食感もあって、ちょうど良いです！

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大好きあんぱんまん
大好きあんぱんまん @cook_40298181
2020/02/13 06:50に公開
三姉妹が好き嫌いなく食べられるように、無理せず、なるべく手作りしてます♪
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このレシピのキーワード

フライ エリンギ 卵 小麦粉

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